Содержание серотонина в продуктах

• Биологические функции гормона
• В чем содержится серотонин?
• Факторы, влияющие на повышение выработки серотонина
• Продукты, препятствующие выработке серотонина
• Дефицит серотонина и его последствия
• Избыток серотонина в организме: причины и признаки

Биологические функции гормона

Серотонин – один из самых важных гормонов в организме человека, поэтому обладает немалым количеством биологических функций:

• стабилизирует работу эндокринной системы;
• благоприятно влияет на выработку гормонов;
• активизирует двигательную активность;
• снижает болевой порог;
• предотвращает иммунологические нарушения;
• оберегает организм от стрессов;
• отвечает за передачу импульсов к мышечной ткани;
• способствует свертываемости крови;
• положительно влияет на выработку молока у женщин, которые кормят детей грудью;
• предотвращает появление нарушений в работе репродуктивной системы, нормализует менструальный цикл.

В чем содержится серотонин?

Для того чтобы повысить количество серотонина, необходимо разобраться, в каких продуктах он содержится. Синтезируется вещество в органах человека и в их тканях. Для этого используется триптофан.

Медики рекомендуют употреблять больше продуктов, содержащих в себе это вещество. Взрослый человек в сутки должен принимать около 2 тыс. мг вещества. Однако это значение непостоянное, оно изменяется под воздействием различных факторов.

На самом деле, содержится серотонин в продуктах, знакомых среднестатистическому человеку. Максимальное количество серотонина содержится в таких продуктах:

• черный шоколад — в нем содержится много триптофана и флавоноидов. Именно они нужны для синтеза серотонина;
• натуральный йогурт — не стоит путать его с йогуртом, который содержит в себе искусственный краситель. Такой продукт только принесет изжогу и тяжесть желудку;
• цитрусовые — активизируют нейронные процессы, отвечающие за выработку вещества в головном мозге человека. Содержат в себе много витаминов C и B. Положительно влияют на общее состояние организма и нервную систему;
• семечки и орехи — содержат в себе триптофан и жиры;
• лук и чеснок — содержат такие вещества, как фитонциды. Они также положительно влияют на иммунную систему человека и обеспечивают повышенную сопротивляемость болезням. Все это положительно сказывается на выработке серотонина в крови;
• морская рыба — содержит в себе аминокислоты, которые способствуют синтезу вещества в кишечнике человека.

Рацион любого человека должен состоять из продуктов, содержащих серотонин, а также необходимые минералы и витамины. Это поможет предотвратить дефицит необходимых веществ и отрегулировать гормональный баланс организма.

Детальная информация о продуктах, содержащих серотонин, представлена в таблице.

Факторы, влияющие на повышение выработки серотонина

Существуют факторы, благоприятно влияющие на синтез этого вещества. К наиболее эффективным относятся:

• полноценный отдых;
• отсутствие стрессовых ситуаций;
• дыхательная гимнастика и йога;
• профессиональный массаж;
• длительные прогулки на свежем воздухе;
• регулярные физические нагрузки;
• творческая работа.

Продукты, препятствующие выработке серотонина

Частое употребление определенных продуктов питания может негативно сказаться на выработке серотонина. Иногда выработка полностью блокируется и останавливается. К таким продуктам можно отнести:

• алкоголь в больших количествах;
• белый хлеб;
• напитки, которые содержат много кофеина;
• белый рис.

А также с осторожностью следует относиться к чрезмерному употреблению кондитерских продуктов, содержащих много сахара. Их употребление вызывает резкое повышение серотонина, но постепенно его количество в крови начинает падать.

Это приводит к нарушению работоспособности сердечно-сосудистой системы, ухудшению настроения и появлению депрессии.

Дефицит серотонина и его последствия

Недостаточное количество серотонина в организме может стать причиной возникновения немалого количества негативных последствий. К симптомам дефицита этого вещества относятся:

• резкие перепады настроения;
• затяжные депрессии;
• постоянная усталость;
• апатия;
• проблемы с пищеварительным трактом:
• сильные мигрени, которые могут протекать в тяжелой форме;
• неврологические нарушения, проявляющиеся в виде бессонницы и очень чуткого сна;
• утрата возможности заниматься одним и тем же занятием на протяжении долгого времени.

В некоторых случаях возникают осложнения, а недостаток серотонина приводит к появлению психических расстройств.

Избыток серотонина в организме: причины и признаки

Большое количество серотонина в организме тоже причиняет вред. В некоторых случаях его повышенная концентрация может привести к появлению серотонинового синдрома.

Причины серотониновой интоксикации:

• употребление наркотиков;
• длительное употребление некоторых лекарств. Часто к интоксикации приводит прием антидепрессантов в большом объеме;
• отравление.

Признаки интоксикации:

• нервно-мышечные сбои — к ним можно отнести проблемы с координацией, рефлекторную реакцию, парестезии, эпилептиформные припадки и тремор;
• вегетативная дисфункция — она включает в себя озноб, слезотечение, нестабильное давление, аритмию, мигрень, боли в животе, жидкий стул, тошноту и высокую температуру;
• нарушения психики — проявляются в виде эйфории, галлюцинаций, нарушенного сознания, суетливости, эмоционального возбуждения и беспричинной тревоги.

Человеческий организм нуждается в серотонине. Это вещество не только позволяет людям пребывать в хорошем настроении, но и с его помощью регулируются наиболее важные процессы в организме человека. Поэтому необходимо знать уровень серотонина, в каких продуктах содержится гормон. А также выяснить в каком количестве необходимо есть подходящую пищу.